-1 1/2 sendok makan tepung terigu

- 1 1/2 sendok makan tepung maizena
- 1 butir telur
- 2 siung bawang putih potong/cincang kasar
- 2 sendok teh merica bubuk
- garam secukupnya (tes cicip)
- sedikit air dingin (kira-kira 50 ml, sekedar untuk mempermudah 
  blender dalam menghaluskan adonan)
- loyang yg telah diolesi margarin (lebih bagus pakai loyang plastik 
  tupper ware/yg tahan panas dijamin ga lengket pas diangkat)
-minyak panas untuk menggoreng.

Bahan pelapis :
- tepung panir atau tepung roti secukupnya
- 1 butir telur, kocok lepas

Cara membuat :
- Campurkan seluruh bahan, lalu diblender hingga rata dan halus.
- masukkan dalam loyang yg telah dioles mentega.
- kukus hingga matang, kurleb 20 menit-an (tes tusuk)
- jangan lupa membungkus tutup kukusan dgn serbet agar air kukusan 
  tidak mengenai adonan.
- Setelah matang, angkat lalu tiriskan kemudian keluarkan dari loyang 
  lalu potong-potong sesuai selera. (saya suka bentuk kotak)

- celupkan dalam kocokan telur hingga basah, lalu gulingkan di tepung 
  panir/roti hingga tertutup semua.

- nugget siap digoreng dan disajikan

Resep Pudding Roti Santan 

===================

- 7 lembar roti tawar apa saja (saya Pakai Merk Sari Roti)

- satu gelas/cangkir gula pasir

- 2 buah telur

- satu gelas santan kental

- 2 lembar daun pandan

- garam secukupnya

- loyang puding yang telah dioles margarin

- pasta coklat untuk topping (optional, boleh pake atau tidak)

Cara Membuat :

===========

- Didihkan sebentar santan, daun pandan dan garam hingga harum sambil diaduk2 agar santan tak pecah. Angkat dan ambil pandannya, lalu tiriskan.

- Kocok telur dan gula hingga putih dan rata (pakai mixer).

- Masukkan santan ke dalam adonan, aduk rata.

- masukkan roti tawar yang telah di suwir dengan kulitnya ke dalam adonan, aduk hingga roti terendam adonan.

- Siapkan loyang pudding yg telah diolesi margarin, masukkan adonan ke dalam loyang. Kukus hingga matang, kurleb 20 menit-an. Jangan lupa bungkus tutup kukusan dengan serbet bersih saat mengukus agar air kukusan tidak mengenai adonan.
- Setelah 20 menit, tes tusuk. Setelah matang angkat pudding, tiriskan. keluarkan dari loyang, masukkan ke dalam lemari es agar lebih enak. Potong-potong sajikan.

Sama halnya seperti bahan kimia tambahan alami, bahan kimia tambahan buatan dapat juga digolongkan menjadi pewarna, pemanis, pengawet, dan penyedap bahan makanan kemasan. Nah, apa saja yang termasuk bahan kimia buatan yang tergolong sebagai pewarna, pemanis, pengawet, dan penyedap?

a. Bahan Pewarna Buatan
Pernahkah kamu melihat makanan dengan tampilan warna yang sangat menarik? Agar makanan terlihat menarik, para produsen makanan biasanya menambahkan bahan pewama. Nah, bahan pewarna buatan apa saja yang biasa digunakan dalam makanan?
Bahan pewarna yang masih diperbolehkan untuk dipakai yaitu amarant (pewarna merah), tartrazine (pewarna kuning), erythrosine (pewarna merah), fast green FCF (pewarna hijau), sunset yellow (pewarna kuning), dan brilliant blue (pewarna biru).

Meskipun bahan pewarna tersebut diizinkan, kamu harus selalu berhati-hati dalam memilih makanan yang menggunakan bahan pewarna buatan karena penggunaan yang berlebihan tidak baik bagi kesehatanmu.
Penggunaan tartrazine yang berlebihan dapat menyebabkan reaksi alergi, asma, dan hiperaktif pada anak. Penggunaan erythrosine yang berlebihan dapat menyebabkan reaksi alergi pada pernapasan, hiperakfif pada anak, tumor tiroid pada tikus, dan efek kurang baik pada otak dan perilaku. Penggunaan Fast Green FCF secara berlebihan dapat menyebabkan reaksi alergi dan produksi tumor. Adapun penggunaan sunset yellow yang berlebihan dapat menyebabkan radang selaput lendir pada hidung, saki pinggang, muntah-muntah, dan ganguan pencernaan.

Selain itu, terdapat beberapa bahan tambahan makanan yang dilarang penggunaannya untuk pangan meskipun saat masih banyak digunakan. Misalnya, formalin, boraks, rhodamin-B (pewama merah), dan methanil yellow (pewarna kuning). Pewarna ini tergolong pewarna sintetis. Khusus untuk methanil yellow dan rhodamin-B hanya diperbotehkan untuk pewarna barang hasil industa seperti plastik, tekstil, kertas, keramik, ubin, dan sebagainya. Zat pewarna sintesis ini bersifat racun jika digunakan dalam pewarna makanan dan dapat memicu pertumbuhan zat karsinogenik yang menyebabkan munculnya penyakit kanker.

Oleh karena itu, kamu harus berhati-hati dalam memilih makanan yang mempunyai warna sangat menarik karena ada oknum pedagang yang masah menggunakan pewarna tekstil untuk membuat makanan. Jadi jangan hanya tertarik pada warnanya tetapi ingatlah dampak negatifnya.

b. Bahan Pemanis Buatan 
Pemanis buatan adalah bahan tambahan makanan buatan yang ditambahkan pada makanan atau minuman untuk menciptakan rasa manis. Bahan pemanis buatan ini sama sekali tidak mempunyai nilai gizi. Contoh pemanis buatan antara lain sakarin, siklamat dan aspartam. Sakarin atau “biang gula” memiliki tingkat kemanisan 350 – 500 kali gula
alami.

Pemanis buatan direkomendasikan untuk diet bagi penderita diabetes atau penyakit gula, karena mereka memerlukan diet rendah kalori. Pemanis ini tidak boleh digunakan untuk orang yang sehat. Sakarin ditemukan pada tahun 1879, mulai umum digunakan pada tahun 1950 dan 1960 yang dikombinasikan dengan siklamat. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penggunaan sakarin dan siklamat dapat mengakibatkan tumor kantung kemih pada binatang percobaan.

Sebaliknya di Indonesia, banyak makanan dan minuman yang ditambah sakarin dan siklamat karena harganya yang jauh lebih murah dari harga gula. Namun penggunaan sakarin sekarang diganti dengan aspartam yang memiliki tingkat kemanisan 180 kali gula tebu. Aspartam ditemukan pada tahun 1981. Aspartam banyak digunakan sebagai pemanis dalam permen dan berbagai jenis makanan olahan. Tahun 1998, FDA (Food and Drug Administrasion) menyetujui penggunaan pemanis baru yaitu sukralose yang memiliki tingkat kemanisan 600 kali gula, molekul pemanis ini tidak diserap oleh tubuh. Makanan olahan yang biasa menggunakan pemanis buatan antara lain sirop, es mambo, kue atau roti.

c. Bahan Pengawet Buatan
Menurutmu adakah makanan dalam kemasan tanpa menggunakan bahan pengawet? Pada zaman modern ini rasanya hal itu tidak mungkin karena zaman sekarang ini menuntut penyajian yang serba cepat dan tahan lama. Oleh sebab itu, hampir setiap hari perut kita tidak pernah absen menerima pasokan makanan yang mengandung pengawet. Sesuai SK Menkes RI No.722 tahun 1988 tentang Bahan Tambahan Makanan, yang dimaksud bahan pengawet adalah bahan tambahan makanan yang mencegah atau menghambat fermentasi, pengasaman, atau peruraian lain terhadap makanan yang disebabkan oleh mikroorganisme. Menurut FDA, keamanan suatu pengawet makanan harus mempertimbangkan jumlah yang mungkin dikonsumsi dalam produk makanan atau jumlah zat yang akan terbentuk dalam makanan dari penggunaan pengawet, efek akumulasi dari pengawet dalam makanan dan potensi toksisitas yang dapat terjadi (termasuk menyebabkan kanker) dari pengawet jika dicerna oleh manusia atau hewan. Pengawet juga tidak boleh digunakan untuk mengelabui konsumen dengan mengubah tampilan makanan dari seharusnya, contohnya pengawet yang mengandung sulfit dilarang digunakan pada daging karena zat tersebut dapat menyebabkan warna merah pada daging sehingga tidak dapat diketahui dengan pasti apakah daging tersebut merupakan daging segar atau bukan.

Pengawet sebenarnya dibutuhkan untuk mencegah aktivitas mikroorganisme ataupun mencegah proses peluruhan yang terjadi sesuai dengan pertambahan waktu, untuk menjaga kualitas yang memadai sebagaimana yang diinginkan. Namun kita harus tetap mempertimbangkan keamanannya. Di masyarakat kita sekarang ini,penggunaan pengawet yang tidak sesuai masih sering terjadi dan sudah sedemikian luas penggunaannya sehingga tidak lagi mengindahkan dampaknya terhadap kesehatan konsumen.

Mengapa bahan pengawet ditambahkan ke dalam makanan kemasan? Penambahan bahan pengawet dimaksudkan untuk mempertahankan makanan terhadap serangan bakteri, ragi dan jamur. Dengan pengawetan ini, makanan bisa tahan berhari-hari, bahkan berbulan-bulan sehingga dapat menguntungkan produsen atau pedagang.

Alasan lain menggunakan bahan pengawet karena beberapa zat pengawet berfungsi sebagai penambah daya tarik makanan itu sendiri. Misalnya, penambahan kalium nitrit agar olahan daging tampak berwarna merah segar. Tampilan yang menarik biasanya membuat pembeli tertarik untuk mebelinya.

Secara garis besar zat pengawet dibedakan menjadi tiga macam, yaitu:

1) GRAS (Generally Recognized as Safe) yang umumnya bersifat alami, sehingga aman dan tidak berefek recun sama sekali.

2) ADI (Acceptable Daily Intake), yang selalu ditetapkan batas penggunaan hariannya (daily intake) guna melindungi kesehatan konsumen.

3) Zat pengawet yang memang tidak layak dikonsumsi atau berbahaya seperti boraks, formalin, dan rhodamin-B. Formalin tidak boleh digunakan karena dapat menyebabkan kanker paru-paru dan gangguan pada alat pencernaan dan jantung. Adapun penggunaan boraks sebagai pengawet makanan dapat menyebabkan gangguan pada otak, hati, dan kulit.

Beberapa bahan pengawet diperbolehkan untuk dipakai, namun kurang aman jika digunakan secara berlebihan. Bahan-bahan pengawet tersebut, antara lain sebagai berikut.

1) Kalsium Benzoat
Bahan pengawet ini dapat menghambat pertumbuhan bakteri penghasil toksin (racun), bakteri spora, dan bakteri bukan pembusuk. Senyawa ini dapat mempengaruhi rasa. Bahan makanan atau minuman yang diberi benzoat dapat memberikan kesan aroma fenol, yaitu seperfi aroma abat cair. Kalsium benzoat digunakan untuk mengawetkan minuman ringan, minuman anggur, saus sari buah, sirop, dan ikan asin. Bahan ini bisa menyebabkan dampak negatif pada penderita asma dan bagi orang yang peka terhadap aspirin. Kalsium benzoat bisa memicu terjadinva serangan asma.

2) Sulfur Dioksida (SO’2)
Bahan pengawet ini juga banyak ditambahkan pada sari buah, buah kering, kacang kering, sirop, dan acar. Meskipun bermanfaat, penambahan bahan pengawet tersebut berisiko menyebabkan perlukaan lambung, mempercepat serangan asma, mutasi genetik, kanker, dan alergi.

3) Kalium Nitrit
Kalium nitrit berwarna putih atau kuning dan kelarutannya tinggi dalam air. Bahan ini dapat menghambat pertumbuhan bakteri pada daging dan ikan dalam waktu yang singkat. Kalium nitrit sering digunakan pada daging yang telah dilayukan untuk mempertahankan warna merah agar tampak selalu segar, semisal daging kornet. Penggunaan yang berlebihan, bisa menyebabkan keracunan. Selain memengaruhi kemampuan sel darah membawa oksigen ke berbagai organ tubuh, juga menyebabkan kesulitan bernapas, sakit kepala, anemia, radang ginjal, dan muntah-muntah.

4 Kalsium Propionat/Natrium Propionat
Keduanya termasuk dalam golongan asam propionat, sering digunakan untuk mencegah tumbuhnya jamur atau kapang. Bahan pengawet ini biasanya digunakan untuk produk roti dan tepung. Penggunaan yang berlebihan bisa menyebabkan migren, kelelahan, dan kesulitan tidur.

5) Natrium Metasulfat
Sama dengan kalsium dan natrium propionat, natrium metasulfat juga sering digunakan pada produk roti dan tepung. Bahan pengawet ini diduga bisa menyebabkan alergi pada kulit.

6) Asam Sorbat
Beberapa produk beraroma jeruk, berbahan keju, salad, buah, dan produk minuman kerap ditambahkan asam sorbat. Meskipun aman dalam konsentrasi tinggi, asam ini bisa membuat perlukaan di kulit.

Adapun bahan-bahan pengawet yang tidak aman dan berbahaya bagi kesehatan, antara lain sebagai berikut.

1) Natamysin
Bahan ini biasa digunakan pada produk daging dan keju. Bahan ini bisa menyebabkan mual, muntah, tidak nafsu makan, diare, dan perlukaan kulit.

2) Kalium Asetat
Makanan yang asam umumnya ditambahkan bahan pengawet ini. Padahal bahan pengawet ini diduga bisa menyebabkan rusaknya fungsi ginjal.

3) Butil Hidroksi Anisol (BHA)
Biasanya terdapat pada daging babi dan sosisnya, minyak sayur, shortening, keripik kentang, pizza, dan teh instan. Bahan pengawet jenis ini diduga bisa menyebabkan penyakit hati dan memicu kanker.

d. Bahan Penyedap Buatan
Zat penyedap buatan dibedakan menjadi dua macam, yaitu zat penyedap aroma dan zat penyedap rasa. Zat penyedap aroma buatan terdiri dari senyawa golongan ester, antara lain oktil asetat (aroma buah jeruk), iso amil asetat (aroma buah pisang), dan iso amil valerat (aroma buah apel). Zat penyedap rasa yang banyak digunakan adalah monosodium glutamate (MSG) atau lebih populer dengan nama vetsin dengan berbagai merek yang beredar di pasar.

Berdasarkan Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives (JECFA) tahun 1987, MSG dimasukkan ke dalam kategori Acceptable Daily Intake (ADI) not specified, artinya MSG dapat digunakan secukupnya yang diatur sesuai dengan cara produksi pangan yang baik. Jumlah bahan tambahan makanan ini dikonversikan per kg berat badan yang juga dikonsumsi setiap hari seumur hidup tidak akan memberikan risiko bagi kesehatan. Meskipun demikian, MSC tidak diperkenankan untuk dikonsumsikan kepada bayi berumur kurang dari 12 minggu (3 bulan).

Bagi orang yang alergi atau tidak tahan MSG, maka makanan yang dikonsumsi mengandung MSC dapat menyebabkan penyakit “Restoran Cina (Chinese Restaurant Syndrome). Gejala penyakit ini adalah 20 – 30 menit setelah makan makanan yang dibubuhi MSG yang berlebihan, maka akan timbul rasa mual, haus, pegal-pegal pada tengkuk,sakit dada, dan sesak napas. Akibat lainnya adalah penyakit kanker.

Pustaka
Ilmu Pengetahuan Alam

RESEP NUGGET AYAM BAYAM :
==============

Bahan :
200 gr daging ayam bagian dada (fillet)
1 ikat bayam (sudah dirajang)
2 butir telur (1butir utk adonan, 1 butir lagi ambil putihnya saja utk pelapis luar)
3 sdm tepung sagu
100 gr tepung panir (untuk pelapis)
100 gr tepung terigu

Bumbu halus:
2 siung bawang putih
1 sdt lada
1 sdt garam

Cara membuat:
1. Cincang daging ayam
2. Masukkan bayam dalam air mendidih, angkat segera setelah bayam layu.
3. Masukkan semua bahan (daging ayam cincang, bayam, 1 butir telur, tepung sagu) ke dalam food processor (kalo saya pake Blender).
4. Setelah tercampur rata, masukkan dalam loyang yang telah diolesi margarin.
6. Kukus selama 30 menit. lalu angkat.
7. setelah dingin potong2 sesuai selera
8. Masukkan potongan nugget dalam putih telur, lalu ceburkan + guling-gulingkan ke dalam tepung panir. Nugget siap digoreng atau mungkin disimpan dalam kulkas dulu sebelum digoreng.

RESEP ROTI MOLEN GORENG
==================
- 250 gram Tepung terigu (Saya pake segitiga Biru)
- 8 gram Ragi Instant ( saya pake merk Fermipan)
- 2 sdm Gula Pasir atau bisa juga gula tepung/halus
- 1 buah kuning telur
- 2 sdm Mentega putih/ Butter (Saya pake merk ORCHID unsalted butter)
- air es secukupnya
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt baking powder
- 4 buah pisang uli matang
- chocolate topping (optional, bisa diganti sesuai selera)

Cara Membuatnya :
============
- Campurkan tepung terigu, ragi, gula pasir,garam dan kuning telur. Aduk rata dan beri air es sedikit.
- Masukkan mentega/butter sambil kembali diuleni hingga kalis.
- Diamkan kurleb 30 menit.
- potong pisang menjadi masing-masing 4 bagian.sisihkan.
- Setelah 30 menit, adonan akan mengembang, cirinya adonan akan lebih ringan dan kenyal. Ambil sebagian adonan, buat bentuk bulat panjang lalu tarik hingga adonan memanjang. Ambil potongan pisang, lalu lilitkan adonan menyerupai pilin berganda hingga menutupi pisang (simpelnya menyerupai bentuk molen).
- Siapkan minyak goreng dg api sedang, goreng molen hingga kekuningan, angkat lalu tiriskan.
- Beri hiasan atau topping chocolate di atasnya. Siap disajikan.
- Resep ini juga bisa jadi donat, jika diberi bolong tengahnya & tanpa diberi isi pisang. Atau bisa juga jadi Roti Goreng isi coklat atau kacang hijau jika anda mau berkreasi.. All in One !, Simple kaaan ?. Selamat mencoba.^^

DONAT COKLAT WIJEN

=================

Bahan – Bahan : 

250 gram tepung terigu protein rendah atau tinggi juga bisa (Saya pakai Segitiga Biru)
6 gram atau 1/2 sendok makan ragi instan (Saya pakai Merk Fermipan)
3 gram atau 1 sendok teh baking powder
55 gram gula tepung/halus
25 gram mentega putih/Butter Saya pakai ORCHID unsalted butter 
(Ingat ya, bukan Margarine lo..ingin tau bedanya baca di sini :
 http://metamorphoself2005.wordpress.com/2011/05/06/apa-beda-mentega-dan-margarine/ )
175 gram air es 
DCC/Coklat Batangan/blok, cairkan (Saya pakai merk Colata)
150 gram kacang wijen, sangrai/goreng tanpa minyak (optional,
 bisa diganti dengan selainnya mis.keju atau kacang tanah) 

Cara Membuat :
1.Campur tepung terigu,ragi instan, baking powder dan gula tepung.Aduk rata.

2.Tambahkan air es lalu uleni sampai rata.

3.Masukkan mentega putih/butter,uleni sampai elastis.
 Diamkan 30 menit hingga adonan ringan/mengembang.

4.Kempiskan adonan lalu cetak berbentuk bulat sesuai ukuran yang diinginkan.
Lalu diamkan 10 menit.

5.Beri bolong di tengahnya, lalu goreng di atas api sedang.

6.Cairkan DCC/coklat Blok dg cara disteam, celupkan bagian atas donat
 ke dalam coklat cair,lalu tempelkan pada kacang wijen.

7. Donat wijen siap disajikan.

Margarin terbuat dari lemak tumbuhan (nabati). Di pasaran tersedia dalam merk Blue Band, Simas, Palmboom, dsb. Teksturnya lebih kaku, stabil di suhu ruang (tidak mudah meleleh).

Dalam penggunaannya sebagai bahan kue, terutama cake, masing-masing punya kelebihan dan kekurangan. Mentega punya aroma yang enak, tetapi terlalu lembut dan daya emulsinya kurang baik, menyebabkan tekstur kue kurang kokoh. Sedangkan margarin aromanya tidak seenak mentega, tapi daya emulsinya bagus sehingga bisa menghasilkan tekstur kue yang bagus. Sehingga umumnya orang mencampur mentega dan margarin dengan perbandingan 1:1, untuk mendapatkan aroma yang enak sekaligus tekstur kue yang memuaskan.

Lantas apa yang disebut dengan Roomboter?
Roombotter berasal dari bahasa Belanda, adalah mentega juga. Tetapi di Indonesia orang biasanya mengistilahkan roomboter untuk jenis mentega dalam kaleng yang wanginya cukup kuat, seperti Wysman dan Corman.

Sumber :http://www.ncc-indonesia.com/detail.php?aid=52

Resep DONAT-ku (Insya’ ALLAH ga pake ribet, gampang dan enak
======================
Bahan :
- 1/2 Kg Tepung terigu Protein Tinggi (Gambar menggunakan terigu Segitiga Biru)
- 6 gram ragi (saya pake fermipan yg per bungkusnya isi 11 gram, jadi kira2 ambil 1/2 bagiannya aja)
- 100 gram Mentega (saya pakai Blue Band)
- 5 sendok makan gula pasir (sesuai selera)
- 100 gram susu bubuk (saya pakai susu Dancow putih bubuk yg full cream)
- 4 buah kuning telur (ingat : kuning telurnya aja ya)
- air secukupnya
- sedikit garam.
-minyak dan penggorengan untuk menggoreng

Cara membuatnya :
============
-Campurkan seluruh bahan, aduk hingga rata lalu beri air, lanjutkan aduk sambil ditekan/pukul2 hingga adonan rata dan benar2 kalis (tidak nempel di tangan).
-Kemudian diamkan selama 30 – 60 menit (lebih lama juga ga papa) hingga adonan mengembang (selama didiamkan bisa ditutup dg lap / ga ditutup juga ga papa)
- Setelah mengembang, panaskan minyak dan penggorengan
- cetak adonan, bentuk beberapa bulatan dan lubangi tengahnya (ukuran sesuai selera krn sy ga punya cetakan donat
- masukkan ke dalam penggorengan yg sudah panas, goreng dg api sedang biar donat matang merata dan tdk gosong,, selama menggoreng bolak balik donat dan sebaiknya jangan ditinggal..karena donat cepat menguning/matang..:)
- setelah donat berwarna kuning kecoklatan, angkat lalu tiriskan agar minyaknya hilang.

Untuk Toping meses ceres/keju:
- olesi bagian atas donat matang, dg mentega, kemudian celupkan ke dalam ceres/keju, hingga ceres/keju menempel. Donat siap disajikan.

Untuk toping coklat tabur keju/kacang :
- lelehkan/cairkan coklat blok/batang dengan cara steam (dipanaskan di atas air mendidih)
- celupkan bagian atas donat ke dalam coklat yg udah mencair, hingga si coklat menempel.
- taburkan keju parut/kacang di atasnya (bagi yg suka)
- Donat siap disajikan.

———– selamat mencoba ———

Bahan – bahan :

============

- 4 butir telur

- satu gelas penuh (ukuran sedang) gula pasir

- 2 sdt SP (emulsifer)

- 1 gelas penuh tepung terigu, diayak (saya pakai segitiga biru)

- 3/4 gelas santan kental

- 3 sdm penuh coklat bubuk (saya pakai Van Hauten)

- Pasta Coffe Mocca sebagai pemberi aroma (sekaligus penghilang bau amis pd bolu kukus)

Cara Membuatnya :

==============

- Kocok telur, gula pasir dan SP sampai mengembang putih dan meninggalkan jejak (kaku)

- Matikan mixer, lalu masukkan terigu yang sudah diayak sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.

- Setelah terigu rata dengan adonan, masukkan santan kental sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata. Beri pasta mocca kira-kira 2 sdm, lalu aduk lagi hingga merata.

- Sisihkan 1/4 bagian adonan, lalu beri coklat bubuk kemudian aduk rata hingga berwarna coklat.

- Lalu masukkan adonan utama ke dalam loyang bulat yang telah diolesi mentega, kemudian masukkan adonan yang telah diberi coklat bubuk di atasnya lalu aduk acak secara melingkar menggunakan gagang sendok /lidi sehingga berbentuk motif bunga.

- Kukus di atas api sedang, kurang lebih 20 menit (tes tusuk untuk memastikan kematangannya)

- Jangan lupa membungkus tutup kukusan dengan kain, agar uap air tidak mengenai adonan kue  selama proses pengukusan.

- Selamat mencoba..^^