Roti Molen Goreng with Choco Saus

Ini salah satu bentuk modifikasi dari resep donat.. Bosen dengan bolong di tengah, akhirnya kubuat bentuk molen, dg sedikit topping coklat di atasnya..dikasih nama apa yaa..aha!  “ROTI MOLEN GORENG with choco saus” hehe  *maksa.com..

RESEP ROTI MOLEN GORENG
==================
– 250 gram Tepung terigu (Saya pake segitiga Biru)
– 8 gram Ragi Instant ( saya pake merk Fermipan)
– 2 sdm Gula Pasir atau bisa juga gula tepung/halus
– 1 buah kuning telur
– 2 sdm Mentega putih/ Butter (Saya pake merk ORCHID unsalted butter)
– air es secukupnya
– 1/2 sdt garam
– 1 sdt baking powder
– 4 buah pisang uli matang
– chocolate topping (optional, bisa diganti sesuai selera)

Cara Membuatnya :
============
– Campurkan tepung terigu, ragi, gula pasir,garam dan kuning telur. Aduk rata dan beri air es sedikit.
– Masukkan mentega/butter sambil kembali diuleni hingga kalis.
– Diamkan kurleb 30 menit.
– potong pisang menjadi masing-masing 4 bagian.sisihkan.
– Setelah 30 menit, adonan akan mengembang, cirinya adonan akan lebih ringan dan kenyal. Ambil sebagian adonan, buat bentuk bulat panjang lalu tarik hingga adonan memanjang. Ambil potongan pisang, lalu lilitkan adonan menyerupai pilin berganda hingga menutupi pisang (simpelnya menyerupai bentuk molen).
– Siapkan minyak goreng dg api sedang, goreng molen hingga kekuningan, angkat lalu tiriskan.
– Beri hiasan atau topping chocolate di atasnya. Siap disajikan.
– Resep ini juga bisa jadi donat, jika diberi bolong tengahnya & tanpa diberi isi pisang. Atau bisa juga jadi Roti Goreng isi coklat atau kacang hijau jika anda mau berkreasi.. All in One !, Simple kaaan ?. Selamat mencoba.^^

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s