Nugget Ikan Wortel

Untuk yang berminat silakan dicoba..^^


NUGGET IKAN WORTEL
===============

Bahan :
-1/4 kg Ikan tuna potong kecil2/cincang kasar (optional, bisa diganti
 ikan apa saja atau bisa diganti daging ayam/sapi)

- 1/2 bagian wortel serut (dari 1 buah wortel ukuran sedang, kalo mau 
 diganti sayuran lain boleh)
- 1 1/2 sendok makan tepung tapioka/kanji

1 1/2 sendok makan tepung terigu

- 1 1/2 sendok makan tepung maizena
- 1 butir telur
- 2 siung bawang putih potong/cincang kasar
- 2 sendok teh merica bubuk
- garam secukupnya (tes cicip)
- sedikit air dingin (kira-kira 50 ml, sekedar untuk mempermudah 
  blender dalam menghaluskan adonan)
- loyang yg telah diolesi margarin (lebih bagus pakai loyang plastik 
  tupper ware/yg tahan panas dijamin ga lengket pas diangkat)
-minyak panas untuk menggoreng.

Bahan pelapis :
- tepung panir atau tepung roti secukupnya
- 1 butir telur, kocok lepas

Cara membuat :
- Campurkan seluruh bahan, lalu diblender hingga rata dan halus.
- masukkan dalam loyang yg telah dioles mentega.
- kukus hingga matang, kurleb 20 menit-an (tes tusuk)
- jangan lupa membungkus tutup kukusan dgn serbet agar air kukusan 
  tidak mengenai adonan.
- Setelah matang, angkat lalu tiriskan kemudian keluarkan dari loyang 
  lalu potong-potong sesuai selera. (saya suka bentuk kotak)

- celupkan dalam kocokan telur hingga basah, lalu gulingkan di tepung 
  panir/roti hingga tertutup semua.

- nugget siap digoreng dan disajikan

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s