Martabak Mini

Gambar

Bahan 1:

– 500 gram tepung terigu
– 1/2 butir telur, ( 1 butir telur dikocok lalu dibagi 2 )
– 4 sdm gula pasir
– 1 saset susu bubuk
– 1 sdt vanili
– sejumput garam
– 1 sdm baking soda/soda kue
–  2-3 sdm minyak goreng
– air secukupnya.

Bahan 2 (olesan dan taburan)
– gula pasir secukupnya
– margarine secukupnya
– meises
-keju
-kacang
-Susu kental manis

cara buat :
Campur semua bahan 1 KECUALI soda kue, aduk-aduk hingga licin dan rata jika perlu disaring. Lalu istirahatkan minimal 1 jam.

– setelah satu jam, panaskan cetakan martabak mini hingga benar-benar panas.
– kemudian masukkan soda kue pada adonan martabak, aduk-aduk sebentar.
– masukkan 1 centong adonan ke dalam cetakan yang telah panas, tekan sebentar agar sisi-sisinya menyerupai mangkuk. tunggu hingga berpori/berlubang.
– setelah bagian atas agak kering dan berpori, taburi gula pasir. Tutup cetakan sebentar hingga gula meleleh.
– Angkat martabak, olesi dengan margarin dan beri taburan meises/kacang/keju lalu siran dgn susu kental manis,
– tumpuk dengan 1 martabak yg lain, olesi bagian luar atas dg margarine, potong menjadi 2 bagian.
– sajikan hangat.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s